商用厨房设备如何设计才能确保安全呢

2020-09-21 17:07:48

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商用厨房设备的设计首要考虑的就是安全，人生安全、社会安全可谓重中之重。东莞厨房设备小编告诉你要确保设计的产品质量保证，商用 厨房设备在设计上应该考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。选择工艺成熟的灶具，在管道，风机，开关各方面都需要精良的产品会比较好。东莞厨房设备

东莞厨房设备

据东莞厨房设备小编了解餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。东莞厨房设备人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，东莞厨房设备小编告诉你在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的 酒店厨房设备。热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。东莞厨房设备储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。卫生的原则商用厨房设备要有抗御污染的能力，东莞厨房设备小编告诉你特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

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